12月20日,2025湖南省乡村厨艺大赛在郴州市桂东县三台山长寿广场拉开帷幕。
来自全省十四个市州的三十二支乡村厨艺队伍同台竞技,以本土食材为媒介,展现湖湘大地的饮食文化魅力,探索乡村产业振兴的创新路径。
此次大赛立足桂东"世界长寿乡"的生态禀赋,要求所有参赛队伍以桂东腊肉、野生山菌、高山蔬菜等地方特色食材为原料进行菜品创作。
赛事设置初赛、半决赛、决赛三个阶段,评审机制兼顾专业性与群众性,由专家评委和大众评委共同打分。
经过激烈角逐,张家界市、怀化市代表队摘得团体一等奖,郴州市、湘潭市、湘西土家族苗族自治州代表队获团体二等奖,常德市、娄底市、永州市代表队获团体三等奖。
个人奖项方面,湘西州田宏飞、娄底市孙立彬荣获村厨金奖,另有多名选手分获银奖、铜奖及各类单项奖。
赛事的价值不仅在于竞技本身,更体现在其对乡村产业发展的系统性推动。
活动现场,"桂东好材"区域公用品牌正式发布启用,该品牌整合当地高山农产品资源,以天然、健康、长寿为核心定位,旨在将生态优势转化为市场竞争力。
为扩大品牌传播效应,主办方聘请三农领域知名创作者曾庆欢担任"桂东好材推荐官",借助新媒体平台提升品牌影响力,探索传统农业与数字经济结合的新模式。
赛场之外,十四个市州的特色农产品展区成为另一处焦点。
各地优质食材集中亮相,现场主播实时带货,销售数据与人气指数双双攀升。
作为东道主,郴州各县市区展区人气高涨,桂东糍粑、东江湖鱼干等传统土特产品受到游客热捧,现场交易活跃,充分展现了乡村特色产业的市场潜力。
从产业发展逻辑看,此次活动构建了一条清晰的乡村振兴实践路径。
其一,通过厨艺竞技提升本土食材的附加值与市场认知度,让优质农产品从田间地头走向更广阔市场;其二,依托区域公用品牌建设凝聚产业合力,形成规模效应与品牌效应;其三,推动农业、文化、旅游深度融合,拓展产业发展空间,实现一二三产业协同增效。
桂东县的实践具有典型示范意义。
该县地处罗霄山脉腹地,森林覆盖率高,生态环境优越,农产品品质上乘,但长期面临品牌影响力不足、市场对接不畅等发展瓶颈。
此次活动通过赛事平台汇聚全省资源,既为本地农产品提供了展示窗口,也为外地优质食材进入桂东市场创造了机会,促进了区域间的交流合作与资源互补。
更深层次的意义在于,这种模式为欠发达地区探索乡村振兴提供了可行方案。
通过文化赋能、品牌塑造、市场对接等综合手段,将生态资源优势转化为经济发展优势,实现了绿水青山向金山银山的有效转化。
同时,赛事吸引大量游客与媒体关注,带动了当地餐饮、住宿、交通等相关产业发展,为乡村经济注入了新活力。
从全省层面观察,此次活动作为"大地流彩——乡村文化振兴在行动"系列活动的重要组成部分,体现了湖南省推进乡村全面振兴的系统性思维。
通过挖掘乡村文化资源、激活传统技艺传承、促进产业融合发展,既保护了乡村文化根脉,又为农民增收致富开辟了新渠道,形成了文化振兴与产业振兴的良性互动。