记者1月7日从农业农村部获悉,2025年我国农产品加工产业发展势头强劲,主要农产品加工转化率已达到75%,标志着我国农业产业链延伸和价值链提升取得重要突破。
这一成绩的取得,得益于各级农业农村部门围绕"土特产"文章的系统谋划和精准施策。
产业规模实现跨越式增长。
统计数据显示,2025年全国规模以上农产品加工企业数量已超过10万家,预计全年营业收入约18万亿元,利润总额约1.2万亿元。
这组数据不仅反映出农产品加工业的蓬勃生机,更彰显了我国在推动农业产业化经营方面取得的显著成效。
从初级农产品到深加工产品,从传统作坊到现代企业,我国农产品加工业正经历从量的积累到质的飞跃的关键转变。
科技创新成为产业发展核心驱动力。
农业农村部深入实施促进农产品加工业发展三年行动,在全国范围内支持建设1600多个农产品加工园区,形成了集聚效应明显的产业发展格局。
与此同时,通过建设农产品加工重点实验室、技术集成科研基地和研发分中心,加速推进科技成果转化应用,有效破解了制约产业发展的技术瓶颈。
这些举措为农产品加工业插上了科技的翅膀,提升了产品附加值和市场竞争力。
龙头企业引领作用日益凸显。
目前,全国县级以上龙头企业达到9.8万家,其中国家级龙头企业2250家。
农业农村部采取分行业培育龙头企业、全产业链打造"链主"企业的策略,有效带动了上中下游主体的协同发展。
这种以龙头企业为核心的产业组织方式,不仅提高了产业链的整体效率,也为小农户融入现代农业发展轨道搭建了桥梁,实现了大企业带动小农户、共同发展的良好局面。
特色产业集群加速形成。
通过有序开发乡村特色资源,优化产业结构和区域布局,各地在特色种植、特色养殖、特色食品、特色手工等领域培育出一批专业村镇。
数据显示,全国已培育产值超100亿元的产业集群180多个,超100亿元的产业园区近百个,超10亿元的产业强镇450多个。
这种集中集聚的发展格局,既实现了资源的优化配置,也为区域经济发展注入了新活力,成为推动乡村振兴的重要支撑。
产业体系不断完善。
从种植养殖到加工流通,从品牌培育到市场营销,我国农产品加工业已形成较为完整的产业链条。
各地通过强龙头、补链条、兴业态、树品牌的系统性工作,推动一二三产业融合发展,延伸了产业链条,拓展了农业功能,增加了农民收入。
这种全产业链发展模式,不仅提高了农业综合效益,也为保障国家粮食安全和重要农产品有效供给提供了有力支撑。
农产品加工业是连接农业生产与市场消费的重要纽带，也是推动乡村产业振兴的关键支点。
加工转化率提升到75%，不仅反映出产业体系的完善程度，也体现了以园区为载体、以科技为动力、以龙头为牵引的综合成效。
面向未来，坚持因地制宜做强特色、以质量标准筑牢底线、以创新驱动提升附加值，才能把“土特产”真正做成富民强县的长期产业，让乡村产业在更高水平上实现稳增长、强韧性、可持续。