最近，在上海金山的一个活动里，给大家展示了一些很酷的新东西，“蘑菇小镇”成果路演把实验室里的研究成果搬到了聚光灯下。这个路演用了食用菌把农业现代化变得很有科技感，把双孢蘑菇、灵芝黑咖啡、猴头菇软糖等看起来像零食的东西展示了出来。这些“网红”产品其实都出自金山廊下这片有半个世纪菌菇种植历史的地方。2021年，这个镇子已经有28家蘑菇生产单位，其中合作社有15家。双孢蘑菇年产量占上海地产总量90%。这次路演不仅展示了产品，还把实验室里的技术搬到了聚光灯下，给大家看看农业现代化是怎么一回事。上海联中食用菌合作社用了三次发酵技术，把稻秸秆替代麦秸秆养蘑菇，既降低了成本又减少了碳排。这个项目年产能将达3万吨，占上海双孢蘑菇需求量一半。 上海荣美农业科技有限公司和沃勒亚（上海）生物科技有限公司也都亮相了。路演现场还有很多食用菌新品，“沪农”系列灵芝新品种、“申香”系列香菇新品种都展示了出来。这次活动还签了不少合作协议呢，上海市农科院和荣美农业科技公司签了战略合作框架协议并成立了“金山区食用菌产业研究院”。还有黄建春、尚晓冬两位首席专家工作站也在这次路演中揭牌成立。 金山区委常委常务副区长在致辞中表示要让廊下成为“上海领先、国内一流”的菌菇基地。上海市农科院党委委员副院长国家食用菌产业技术体系首席科学家透露这次共有10个路演项目现场展示。这次路演让新品种、新技术和新市场一次到位呢。这个活动不仅给大家展示了新东西，也给企业与研究机构牵线搭桥了呢。金山廊下用这场科技盛宴告诉我们农业现代化不仅仅是口号，更是实打实的技术革命啊！