新疆文旅融合促民族团结 特色项目架起交往交融新桥梁

旅游作为文化交流的重要形式,正在新疆展现出独特的民族融合功能。

日前,自治区文化和旅游厅、民族事务委员会、发展和改革委员会联合发布的典型案例名单,标志着新疆将旅游作为促进各民族交往交流交融的战略举措,已取得显著成效。

美食文化是民族交融最直观的体现。

在昌吉小吃街,一条汇聚40余家老字号与新派美食的街道上,传统宴席"九碗三行子"的传承人马艳红正在进行一场有意义的创新。

这道流传于新疆回族、汉族等多民族聚居区的传统菜肴,讲究"九碗菜、三行摆",寓意团圆与丰盛,过去仅在重大场合隆重登场。

随着新疆旅游业的蓬勃发展,来自北京、上海、广州乃至海外的游客络绎不绝,他们对新疆美食充满好奇,却因人数少而犹豫是否能品尝这道传统佳肴。

这一现象反映了传统文化在现代旅游中的适应性问题。

马艳红意识到,真正的文化传承不是将老味道束之高阁,而是让它融入更多人的生活。

她大胆改良传统"九碗三行子"为"两人份"精致套餐,在保留原汁原味的同时,将分量调整为适合现代人的饮食习惯,并将器皿换成绘有民族传统纹样的彩釉小碗。

这一改变既保留了仪式感,又满足了现代游客的需求。

马艳红的坚守与创新获得了回报。

她坚持选用本地优质羔羊肉,每日清晨亲自去市场挑选;香料配比经过数十次调试;汤底更是用牛骨慢炖6小时以上。

这种对品质的执着,让每一位食客都能品尝到"家的味道"与"新疆的辽阔"。

一位来自成都的游客的感慨,道出了美食背后的文化力量——食物不仅是味觉体验,更是情感的传递与文化的对话。

更值得关注的是,马艳红的创新理念在整条街引发了连锁反应。

昌吉市"小惠锦"油糕店的马殿英开始将传统油糕真空包装寄往全国各地;和田烧烤摊主阿吉古丽·肉孜在烤鹅蛋中加入藏红花,赋予古老食材新的生命;还有人尝试将沙朗刀克与炸薯片搭配,或在奶茶中融入现磨咖啡。

各种文化元素在舌尖碰撞、融合,却始终以尊重传统为底色。

这种创新精神充分说明,民族交融不是一方对另一方的同化,而是在相互尊重基础上的创意对话。

马艳红始终坚守底线:"再创新,也不能丢了'九碗三行子'的魂——那是待客的诚意,是真诚的礼数,是新疆人热情好客的心。

"这一原则体现了文化自信与开放包容的统一。

如今,她的小店虽然不大,却是许多游客的必打卡之地。

节假日里,操着不同口音的食客围坐一桌,分享热汤与羊肉,笑语盈盈。

游客们在朋友圈写道:"在新疆,吃一顿饭,交一群朋友",有人临走前还特意打包一份,要让家人尝尝"这份跨越千里的温暖"。

文物与历史也是民族交融的重要见证。

丝绸之路·长城文化博物馆作为典型案例,以其独特的方式讲述着各民族交往的历史。

博物馆内出土的唐代钱币、烽燧遗迹等文物,与丝绸之路沿线发现的同类文物相同,有力证明了古代各民族通过商业、文化、政治等多种形式的交往交流,早已形成紧密的联系网络。

讲解员通过这些文物,向游客展示了一段段跨越时空的文化对话,让参观者在历史的厚重感中感受到民族交融的深层内涵。

从微观的餐饮创新到宏观的文物诉说,新疆旅游正在多维度展现民族交融的生动图景。

这些典型案例的推出,体现了自治区以旅游为纽带,促进各民族广泛交往、全面交流、深度交融的战略决心。

旅游业不仅为各地创造了经济效益,更重要的是,它打破了地域、文化与历史的隔阂,让不同背景的人们在共同的旅程中增进理解、建立信任、形成共识。

旅游的意义,不止在远行与抵达,更在于让不同地方的人在同一张餐桌、同一处展厅、同一段旅程中相遇相识、相知相亲。

当传统愿意以开放姿态拥抱当代需求,当公共服务以细致品质托举每一次出行,交往交流交融便会在细微处生长、在日常中积累,汇聚为共同守望、共同进步的力量。

新疆以文旅促共融的探索,正是把“看得见的风景”转化为“带得走的认同”的生动注脚。