大年初六大家吃个六样菜，顺顺当当过一年。初一到初五那是天天大鱼大肉，吃得肠胃都开始闹别扭。初六这个日子挺讲究，既是送走穷日子，又是开市的好日子。老一辈人讲，鱼虾这种属水的东西最不聚财，要是再宰杀活物，那简直就是对着“送穷不添煞”这事儿发火。再说了，鱼虾寒性重湿气大，你刚过完年肠胃本来就弱，再给它喂饱了，准保肚子疼拉肚子，这一开工还不得迟到早退？所以啊，得把这“鲜”留给更吉祥、更养生的食物才行。 来聊聊这六样开运菜。第一样是顺意面条。面条这么长，像是条条大路都通罗马的感觉，煮的时候还不断，寓意福气能一直持续下去。再配上青菜和鸡蛋，这一碗“开运顺心面”吃下去，整个人都觉得神清气爽，不管是上班还是过日子，都能顺顺利利。第二样是元宝饺子。饺子包得像个小元宝，捏的时候把边儿捏紧就是“捏穷口”。热气腾腾的饺子出锅了，象征家里兴旺、财运滚滚来。大家大口大口地吃，钱包马上就鼓起来了。 第三样黄金豆芽也是个好东西。豆芽长得直挺挺的往上冒头，意思是事业和财运都能节节高升。不管是清炒还是凉拌都很清爽解腻，还能把肠胃里的油腻带走。感觉就像是给身体做了一次大扫除，穷气送走了，好运自然就来了。 第四样香甜年糕寓意也好。年糕谐音“年高”，软绵绵的甜甜蜜蜜象征日子一年比一年好。不管你是蒸是煮还是炸着吃，都有“登高望远、运势上扬”的好兆头。 第五样生财生菜非常应景。生菜的名字里有个“生财”的音头，绿油油的特别好看。少油少盐清炒或者白灼都很健康吉利。上班的人吃了工作顺顺当当，做生意的吃了客源滚滚来。 最后一样滚财驴打滚简直就是招财进宝的代名词。外面那层黄豆粉黄澄澄的像金粉一样金灿灿的，里面裹着软糯的糯米团儿。意思就是把穷气给滚走了，财富都滚滚而来。这一天再配上“马到成功”的彩头那是再好不过了。香甜不腻老少皆宜。 把这六样菜摆上桌那就是个微型的“六六大顺”风水阵啊。节后第一天上班前赶紧给全家充充电比喝什么贵补品都强多了。大年初六的时候啊记得把油腻的东西留到昨天吃就行啦！多吃这六样开运菜不是什么麻烦事儿而是对生活的热爱对家人的祝福还有对新年的期待。