别看香油不起眼，其实它可是个大宝贝，从吃东西到护肤都能派上用场，既健康又好用。香油其实就是芝麻油，是把芝麻榨出来的传统调味品，在中国饮食文化里已经有很长历史了。它不光闻着香能提味，里头还藏着不少营养，对身体好处多多。弄懂了这些，咱们就能把它更科学地用进日常生活里。 先说营养成分吧，这可是它功效的根本。里头有很多不饱和脂肪酸，比如亚油酸和油酸，对维持身体正常运转很重要；维生素E含量也高；还有芝麻酚和芝麻素这些有活性的物质；另外钙铁锌这些矿物质也都有。 接下来是吃它能带来的好处。因为香味浓，能刺激味蕾让人食欲大开，唾液和胃液也会跟着分泌。油的润滑作用还能帮助肠道蠕动，消化吸收就更顺畅了。它里面的营养刚好能补充人体所需的东西，维持身体机能的平衡。干燥的时候吃点香油还能润润呼吸道黏膜。 除了吃，外用也很实用。皮肤干燥粗糙的话，可以少抹一点在手上或脸上滋润保湿；轻微烫伤没破皮的话，涂点香油能在皮肤表面形成保护层；给婴幼儿红屁屁擦点也能舒缓不适。不过用之前最好先在耳后测试下过敏不过敏。 当然吃东西也得讲科学。因为它是纯油热量高，吃多了容易长胖或者摄入太多热量。每天控制在5到10毫升就行了。存放的时候要密封避光放阴凉处防止变质。 特别提醒过敏体质的人别碰香油；高血脂或者肥胖的人最好听医生的话再吃。