大家有没有发现，有时候想给家里人弄点好吃的，手忙脚乱半天不知道从哪儿下手？其实真没那么难。今天我就给大伙儿安利一道酱烧芋头，这玩意儿一上桌绝对会让你家老小抢着吃！做法特别简单，软糯香甜还没那种腻歪劲儿，比起老一套的清蒸，风味强多了。芋头这东西是个宝，蛋白质、钙、磷、铁这些矿物质含量都很高，尤其是小朋友和那些爱活动的大人，吃它特别顶事。还能护着牙齿不烂。 咱们先把这食材准备好：小芋头、葱花、生抽、老抽、盐糖还有淀粉水。再切点植物油。先把芋头给它流水冲干净，泥巴都冲没了再拿小刀把皮去掉。去皮的芋头记得丢到冷水里泡着，别让它变色。切成滚刀块之后再拿水洗一下面。 锅热了倒油炒香葱花。芋头倒进去翻个身受热均匀。加点生抽老抽和盐糖翻炒一下。加开水大火烧开转小火焖煮十分钟，等筷子能轻松扎透就关火。最后调点淀粉水勾芡让汤汁浓稠就可以出锅啦。撒点葱花上去好看又提味儿。 这道菜营养高是好事儿，但也得悠着点吃。一次别吃太多容易不消化。平时饮食得搭配着别的蔬菜和蛋白质吃才均衡。有些人吃芋头可能过敏，第一次尝尝就行了。除了烧着吃还能做成糕啊粥啊啥的花样多着呢。 放的时候别晒着太阳存阴凉处保鲜久一点。它有膳食纤维能帮肠道蠕动消化好点。想减肥的人也别错过它，比米饭还少点卡路里呢。中国种芋头的历史那是老长老长了。 这次咱们把这酱烧芋头端上桌就是想让大伙儿在饭桌上多享享福。赶紧动手做起来吧！