前几天有网友在海南陵水那边，看到地里种着一堆工业辣椒，还竖了块牌子，上面写着“工业辣椒，禁止食用”，把好多人都给吓了一跳，大家都在猜这辣椒为啥不能吃，是不是有人会忍不住去摘来尝尝。2月26日，记者找到了拍视频的王先生。王先生说他是种芒果的，那天路过果园旁边，头一回见到这种辣椒，觉得挺新鲜就顺手拍下来了。后来他上网查了查才知道，这种辣椒不是让人吃的，是做工业用途的，比如制作辣椒喷雾啥的。王先生发视频也是想给大伙提个醒，免得有人不小心吃了。 武汉市农科院的张敏老师给我们解释说，这工业辣椒说到底还是辣椒的一种，只不过按用途分了两类。一类是专门用来提取高浓度辣椒素的高辣度品种，主要用在医疗麻醉、涂料涂层这些地方。这种辣椒的辣度特别高，正常人根本受不了，要是直接吃下去肯定会胃疼、胃痉挛，严重了还得洗胃。 还有一类是用来提取天然色素的品种，能给食品调色或者做口红。这类辣椒本身没毒也没害，但味道很怪，口感差得很，没啥食用价值，所以一般也不拿来当菜吃。张敏老师提醒大家注意了，要是在地里看到写着“禁止食用”的牌子，那多半就是高辣度的辣椒了。大伙儿千万别为了好奇就去摘着吃啊，要不然伤身体就得不偿失了。