日常做饭不知道做啥？这些好吃又简单的菜你必须学起来。别怕麻烦，只要把这三道菜学会了，吃的问题都解决了。咱们先给准备点清淡的绿豆莲藕猪骨汤。准备猪骨、绿豆和莲藕就行。先把猪骨洗干净焯个水去血水。绿豆洗好泡上一小时能省功夫，莲藕去皮切成块。最后把材料都放进锅里，加够水炖一个半小时。快出锅前撒点盐调味。夏天喝这个特合适，绿豆去火还降火气，猪骨也补钙。 再来做个剁椒肉末蒸茄子。长茄子洗干净切成条先下锅煎软。肉末里加香菇碎、干贝或者虾米这些碎料子，再放点葱花、酱油、料酒、五香粉和盐拌匀。煎好的茄子铺在盘子上，上面铺剁椒、蒜蓉，最后把调好的肉末倒在最上面。淋点蚝油、香油、料酒还有点盐就行。大火烧开蒸锅蒸8分钟就能吃了。这菜既好看又好吃，米饭都能多吃两碗。 最后来个蒜香焗大虾。虾洗干净后背剖开去掉肠子。蒜蓉剁好放油锅里炸香加盐和味精调味。把炸好的蒜蓉给虾背上铺满。烤箱调到180度预热好，把虾放在铺锡纸的烤盘上刷层油烤一会儿。看着虾壳微微发焦就熟了。这道菜简单又香，虾肉嫩得很。 学会了这三道菜，家里人就不用愁没饭吃了。做着吃又能增进感情还挺有意思的。汤也好、蒸菜也好、烤虾也好，吃得清淡又有营养才是正经事。