全国人大代表史玉东在2026年全国两会上给大伙儿提了个醒儿，就是建议大家赶紧把乳制品深加工这块儿搞起来。《中国经营报》记者刘旺在现场看到，蒙牛集团全球研发创新中心的研发总监史玉东，是个地道的实干家，他针对乳业高质量发展这事儿提出了八点主意。在关注产业整体升级的同时，史玉东还专门把学生饮用奶和适老食品这两块短板给补上了。 这回他先把焦点对准了乳品深加工。史玉东觉得，推动这事儿不仅仅是为了应对现在牛奶卖不出去的困局，更是咱们从“光求量”转向“求效益”的关键一步。它既能像个蓄水池一样调节原奶产能，还能把原奶里的高附加值蛋白和配料给挖出来，把原料利用率提高，摆脱长期依赖进口的尴尬局面。为了给这个方向撑腰，他紧接着提了三条具体的建议。第一条是要把法规标准赶紧完善好，给行业吃颗定心丸；第二条是让标准化研究落地生根；第三条是要把整个产业链的配套服务都给搭起来。 去年1月份的时候，农业农村部发了一批新的企业重点实验室名单，蒙牛牵头弄的那个“农业农村部乳品精深加工重点实验室”终于被批下来了。史玉东心里清楚，想要冲破技术瓶颈、提升产业链韧性，国家得在政策和标准上多给点儿支持。 除了上面说的这些行业大事儿，他还特别关心大家伙儿的营养健康。针对学生群体，他说：“孩子长身体离不开牛奶。”2000年国家七个部委联合搞了那个“学生饮用奶计划”，2002年蒙牛就开始在业内带头搞“牛奶助学行动”，到了2017年又把它变成了“蒙牛营养普惠计划”，2021年再升级为“蒙牛营养普惠工程”。到现在为止，这项目已经捐出去了10亿元钱，把全国28个省的2500万学生都给覆盖到了。他觉得光有钱不行，还得把顶层设计和科普宣传这些工作做得更细一点儿。 再说老人们的情况也不一样了。现在人口老龄化越来越严重，“银发经济”越来越热。史玉东提议咱们得大力发展“适老食品”，这不仅能让老年人吃得好、过得舒心，也是落实《“健康中国2030”规划纲要》的具体行动。他发现现在的老人不光想吃点有营养的东西，还想要针对特定疾病的食疗产品或者味道特别的食品。可现状是市场上的产品根本跟不上需求。 所以他给出了两条建议：一是由国家部委牵头搞个“国家部委—行业协会/学会—各类适老服务企业—银发分类人群”的联合生态服务示范项目；二是让有关部门好好摸清楚老年人到底需要啥样的食品，把标准体系建起来，鼓励大家去研发新产品。 （编辑：于海霞 审核：孙吉正 校对：翟军）