时令水果市场近日进入关键时段；随着气温持续升高，各地果园的李子迎来集中采收。果农表示，今年气候条件较为适宜，李子产量比往年增加约20%，果实糖酸比更接近理想口感。农科院果树研究所抽样检测显示，目前上市的紫皮李子花青素含量较青果期提高约3倍，维生素C保留率超过85%。
从枝头到餐桌，时令水果带来的是季节的味道，也关乎日常饮食的选择。让李子的酸甜成为初夏的清爽记忆，更需要把清洁处理、适度加工、理性控糖落实到家庭厨房。把安全放在首位，才能吃得更安心，也让这份时令之美停留更久。
时令水果市场近日进入关键时段；随着气温持续升高，各地果园的李子迎来集中采收。果农表示，今年气候条件较为适宜，李子产量比往年增加约20%，果实糖酸比更接近理想口感。农科院果树研究所抽样检测显示，目前上市的紫皮李子花青素含量较青果期提高约3倍，维生素C保留率超过85%。
从枝头到餐桌，时令水果带来的是季节的味道，也关乎日常饮食的选择。让李子的酸甜成为初夏的清爽记忆，更需要把清洁处理、适度加工、理性控糖落实到家庭厨房。把安全放在首位，才能吃得更安心，也让这份时令之美停留更久。