家里没空调也能拥有这一碗冰爽，简直太神了！我都长这么大了，竟然才知道把茉莉蜜茶和白凉粉这么一搅合，就能做出QQ弹弹的“夏日小空调”。康师傅茉莉蜜茶我喝了十几年，白凉粉也囤了好几箱，谁能想到这两样东西组合起来能有这种奇效！做这碗茶冻的成本特别低，步骤还特别简单，闭眼都能做成功。切好块装杯喝上一口，喉咙立马凉飕飕的，不开冷气也能降温三度。 茶冻的味道特别香，把茉莉花的香气全都锁在了软糯的茶冻里。做法非常简单：先把茶包在热水里煮煮透了，再倒入调好的白凉粉糊搅拌均匀。开小火慢慢煮开就行，千万别煮过头了。煮好的茶冻趁热倒进模具里，轻轻震两下把气泡排出来，放进冰箱冷藏个15分钟就定型了。切成麻将块大小的最好舀着吃。 再来说说椰奶部分。牛奶、椰浆、清水和糖一起煮开晾凉就行。一定要等到椰奶的温度降到60度以下再倒进去，不然会把茶冻烫软。西米也是提前煮透晾凉备用的。把这些材料全部倒进碗里翻拌均匀就行啦。 最后端上桌的时候别忘了再给它冻10分钟。这样的话茶冻就是半透明的白玉色了，椰奶上面还会有一层奶盖纹。要是再插把小雨伞或者撒点椰子叶薄片做点缀，拍照发朋友圈绝对有海岛的感觉。夏天请客端上这一碗，比奶茶店的招牌还要抢手呢！小朋友拿到了立马就变身“清盘行动员”。 这整个流程做下来半小时都用不了，几乎不可能失败。下次不知道吃啥的时候就试试看吧。窗外蝉声不停叫的时候你就能吃上这碗冰爽的茶冻了！