佛山的新春热闹得很，历史底蕴深厚的岭南文化圣地祖庙，在这个时候显得特别庄重又亲切。年初一的凌晨，北帝（玄武大帝，管水的神仙）座前挤得满满当当，大家排着队往北帝进香，祈求新年里家里人平安、国家兴旺。这种每年都有的民俗活动，已经从以前官员们的祭祀变成了普通老百姓自发的祈福大会。万福台上锣鼓喧天，粤剧名角唱得正起劲，戏台上的水袖飞舞，台下的观众看得如痴如醉。这里可是华南最古老的戏台之一，跟那些精美的木雕石雕配在一起，让人感觉时间都停住了。 再往石湾那边走，“南国陶都”的名气可不是盖的。五百多岁的南风古灶在这儿搞起了开窑祈福活动，游客们不仅能看见世界上还在烧火的最老柴烧龙窑，还能欣赏到非遗师傅们展示的“微塑”绝活。在“古窑映像”那块儿，好多人都要亲手玩泥巴，在老师傅的指导下捏出了当年的生肖、福字牌或者招财进宝的样子。等把泥坯烤进窑里烧出来，那份热乎乎的祝福就永远留在了作品里。 说到过年的味道，除了好看的戏和好玩的陶艺，最重要的还是吃的东西。顺德和南海的朋友们一到除夕夜就忙活起来，要把“九大簋”摆上桌。“九”代表长久的意思，这一大桌饭菜做得讲究极了。像发财猪手、白切鸡、清蒸鱼这些菜名听着就吉利，不管是发财好市还是佳偶天成的寓意都在里面了。 还有一种大家围着盆坐的大锅菜叫盆菜，在一个大盆里把各种食材堆得老高。萝卜打底吸味道，中层是门鳝干和鱿鱼吸油香，上面铺满了鸡肉鸭肉和大虾。大伙儿围在一起趁热吃，各种食材混在一起特别香。这种吃法就像家里人一样聚在一起不分彼此，吃起来不仅舒坦还透着一股和气劲儿。 要是提前在家里炸点油角煎堆也是大场面。炸煎堆的时候屋里香得不行，外皮酥脆里面是豆沙馅或者爆米花花生馅；油角长得像个荷包装着糖芝麻还有椰丝。这两样东西寓意好得很，煎堆意味着团圆招财，油角意味着钱包鼓鼓的家肥屋润。“开油锅”炸出这两样年货可是迎接新年最重要的仪式感之一了。 不管是去庙里祈福看戏、去古窑做手工还是在家里做菜团聚，佛山人过春节就是把这些热闹事儿凑一块儿了。