春季学期刚开学，为了给师生们把好饮食安全关，北湾镇市场监督管理所主动出击，联手镇教管中心和其他部门，在开学前的这个“窗口期”，直接深入学校食堂，展开了一场春季食品安全专项检查。咱们给学校食堂做了个全面的“体检”，主要是把后厨当成重点。执法人员跑到食堂后厨、原料库房还有清洗消毒间去查了一圈，通过看、查、问、算这几招，把食材采购、贮存、索证索票、加工制作流程、留样以及从业人员健康管理这些环节全给盯紧了。 重点检查的是粮、油、肉、蛋、奶这些大宗食材的源头。只要是能追根溯源的食材，咱们都留个心眼，坚决不让过期变质的东西进食堂。还有生熟混放这种违规操作也会严查。执法人员仔细翻看了学校食堂的工作机制，特别是“日管控、周排查、月调度”这块落实得怎么样。对于卫生死角清理不干净或者留样记录不规范的问题，当场给学校负责人下达了整改通知，还定了死期限，一定要改到位才行。 这次行动一共查了9家中小学校食堂和4家幼儿园食堂。接下来北湾镇市场监管所还得盯着问题不放，督促学校把整改措施落实到位。以后还会常态化地去巡查校园食堂，用咱们的“市监蓝”守护住“书香味”，让校园里不光有朗朗读书声，大家也能吃得踏实、住得安稳。（★消息来源：靖远市场监管 注意：以上内容为广告推广信息，平台已做初步审核，具体交易请广大网友自行辨别真伪，保护好个人财产安全，如发生财产损失与平台本身无关）