深圳这家泰食谷仓,就是把南洋百味放进一个碗里,让你吃一口就像是去了曼谷。

深圳这家泰食谷仓,就是把南洋百味放进一个碗里,让你吃一口就像是去了曼谷。POKIPOKI在深圳有多红?光是4.4万收藏、天天排长龙就已经说明一切了,海口和武汉的分店同样人气爆表。最夸张的是上海打浦桥日月光的第一家店,开业那三天把周围的人流量都给拉爆了。老板坚持每家店都要有自己的风格,天花板上挂着加拿大绝版的Clipper皮划艇,收银台干脆就是二手杂货铺的样子。桌子上还摆满了价值6K到7K元的复古玩具,这些都是老板在全球跳蚤市场淘来的宝贝,就是想还原泰国街头茶餐厅那种烟火气。 这个团队的成员来自五湖四海,不过都有个共同的师傅——一位泰国皇家御厨。他们把最正宗的妈妈味带回了中国。这种用家常食材做出宫廷级味道的“南洋传统中国根”,正是POKIPOKI的底气所在。 店里的菜单多得数不清,每一道都能锁住你的味蕾。冬阴功汤里能捞到五只大虾,酸辣的红汤里飘着椰奶香;超大虾虾饼做成甜甜圈的样子,里面藏着2到3颗完整的虾仁;芒果糯米饭甜到爆汁,糯米还会跳舞。面包咖喱牛腩装在一个KING SIZE的椰皇里;整颗椰子里装海鲜烩;苏梅酸辣生虾开背去线后拌上秘制酸辣酱;野摊摊炒泡泡面配西芹辣椒圈;青木瓜沙拉用未熟青木瓜丝做底。 吃完了正餐再来点儿甜品吧。古早泰式奶茶、芒果西米露、宋卡虾奶……每一杯都是朋友圈的素材。在POKIPOKI吃饭,不仅是味觉的享受,更是一场视觉和记忆的盛宴。