在辽宁沈阳，有一条中国最早的商业街，叫中街，已经有400多年历史了。2025年，它被评为全国首批十大著名商业街，每天有60多万人次来往。现在，记者带大家去探访中街冰点有限公司，这家公司生产“辽宁优品”中街大果经典系列雪糕。沈阳中街冰点有限公司是一家中华老字号企业，还是国家级非物质文化遗产传承单位。这里的制作工艺和产品一直很受欢迎。几十年来，它赢得了很多百姓的喜爱。现在，这个传统手工技艺已经被列为市级非物质文化遗产保护项目了。中街冰点给大家展示了东北人童年味蕾的牵绊。张东旭是品控主管，他告诉大家，这个公司一直坚持“匠心制冰 品质立市”的经营理念。他们通过科学管理和有效的追溯体系，保证了产品抽检合格率连续多年保持100%。为了提升管理效率和经营业绩，这个公司引进了卓越绩效管理模式。2015年开始，他们建立了卓越自我评价制度，定期评估公司绩效。这个公司还与供应商紧密合作进行产品研发，保证了产品技术的发展和配套件要求。中街冰点还对原料验收、灭菌、均质、凝冻等关键环节进行实时监控，用领先的自动化生产线确保产品质量。他们坚持“批批检”的原则把不合格品全部拦截掉。王雅琳是研发部长，她提到这个公司有80年品牌历史了。2008年以后，他们开始用浓缩奶改变原来的投料模式避免营养成分流失。他们用产自北纬47°黄金奶源带牧场的乳粉和东北自产绿豆等原料制作雪糕。这次还为“辽宁优品”设置了高于国家标准的指标：总固形物要达到31.0%，蛋白质清型要达到1.5%，组合型要达到0.8%，脂肪要达到3.5%。金渤是品牌总监，他告诉记者这次要做好“老品牌”就要适应新时代消费者需求的变化。现在消费者更注重仪式感和高品质生活了，“辽宁优品”系列就能给大家提供新鲜、健康、愉悦的冰品生活体验。这次生产企业介绍完毕啦！