2月10日，国家卫健委例行新闻发布会上，北京大学第一医院肾内科专家介绍了一项临床观察：民间流行的“以形补形”并不符合科学规律。针对近来不少人把动物肾脏当作“补肾”食材的做法，研究提示这类食用方式不仅难以带来所谓滋补作用，还可能增加肾功能受损的风险。临床数据显示，我国慢性肾脏病患者约1.3亿，不合理饮食是病情进展的重要诱因之一。
肾脏健康维护是一项长期工作，关键在于日常饮食与生活方式的持续调整；与其寄望“吃什么补什么”，不如先明确“少吃什么、怎么吃更安全”。这种观念变化，既是对传统食疗的理性再认识，也是对医学证据的尊重。把科学饮食理念变成更广泛的共识，才能更好落实预防为主、健康优先的方向。