糖尿病患者在饮食管理上常有不少疑问，坚果该不该吃、怎么吃就是其中之一。过去，不少糖友因为担心坚果热量和脂肪含量高，把杏仁等列入“不吃清单”。但研究显示，杏仁的升糖指数（GI）约为15，明显低于白米饭等精制碳水，适量食用通常不会引起血糖快速上升。
慢性病管理的难点往往不在于“找到一种好食物”，而在于“把好食物吃对、吃够、吃久”。杏仁能否成为血糖管理的助力，取决于是否做到科学与自律：以份量为边界、以产品选择为前提、以个体差异为尺度，才能让每一次加餐更接近健康目标，而不是变成隐形负担。
糖尿病患者在饮食管理上常有不少疑问，坚果该不该吃、怎么吃就是其中之一。过去，不少糖友因为担心坚果热量和脂肪含量高，把杏仁等列入“不吃清单”。但研究显示，杏仁的升糖指数（GI）约为15，明显低于白米饭等精制碳水，适量食用通常不会引起血糖快速上升。
慢性病管理的难点往往不在于“找到一种好食物”，而在于“把好食物吃对、吃够、吃久”。杏仁能否成为血糖管理的助力，取决于是否做到科学与自律：以份量为边界、以产品选择为前提、以个体差异为尺度，才能让每一次加餐更接近健康目标，而不是变成隐形负担。