柳州正在从单一工业城市向现代化综合城市转型，成为区域经济发展的典型案例。这座不到400万人口的城市，2025年螺蛳粉全产业链产值达到813.1亿元，同比增长7.03%。其中预包装产品贡献163亿元，实体门店收入434亿元。随着《冰鲜柳州螺蛳粉》团体标准的实施，产品已销往70多个国家，年出口额超过9000万元。
城市竞争力不仅需要短期突破，更需要长期的产业组织和制度保障。柳州通过一碗螺蛳粉打造完整产业链，依托汽车产业做强制造业，借助区位优势扩大开放，为传统工业城市转型提供了示范：坚守实体经济，坚持创新驱动，在开放发展中构建更具韧性的经济增长模式。