2月17日，农历马年正月初一，“洋州遗韵・烟火年味”非遗过大年活动在洋县印象洋州广场热闹开演。《汉中土席》百桌宴也同步开席了。这是三秦都市报-三秦网何龙和段伟的报道。活动由洋县文化和旅游局、县文化馆还有左家村休闲农庄共同主办，把省级非遗土席融入进去，搭配民俗表演和团圆家宴。左家村休闲农庄是洋县当地的代表性农庄。此次活动还邀请了陕西省很多市民和游客一起参加。 汉中洋州广场上张灯结彩，充满着温馨的气氛。广场中央摆放了百余张桌子，整齐干净。红红的灯笼挂得很高，桌子上摆着碗筷，大家围坐在一起，脸上都洋溢着幸福的笑容。空气中弥漫着浓郁的香味和欢声笑语。宴席现场还有很多精彩的文艺节目和民俗表演：器乐演奏、戏曲选段、变脸吹火、笛子独奏还有快板节目接连上演。每个节目都引得观众们热烈鼓掌。大家看到的画面都是热闹祥和的新春景象。 宴席现场最引人注目的就是非遗代表性传承人的身影。传承人在灶台前有条不紊地忙碌着，严格遵循古法工艺准备食物。他们用鲜鱼、本地蔬菜还有手工豆腐等食材进行烹制，每一个步骤都一丝不苟。不一会儿，一道道色香味俱佳的土席菜品就上桌了。这些菜品既有荤菜又有素菜，味道鲜美可口。“今年知道洋县要举办百桌土席我就赶紧在网上预订了，”在西安工作的冯先生说，“我特意回来感受一下洋县过年的氛围。” 汉中土席技艺最近被入选了陕西省第八批非遗代表性项目名录。它的雏形可以追溯到西周时期的乡饮酒礼。《周礼》中记载的饮食礼仪和汉中本地习俗深度融合后形成了现在独具特色的宴席体系。洋县左家村土席是汉中土席的典型代表，代代相传至今已经很多年了。在这个重要场合下，当地的婚嫁、寿宴、满月等喜事都会选择用这种传统方式庆祝。 这次活动把汉中文化和陕西特色展现得淋漓尽致。活动现场充满了欢声笑语和热闹景象，“汉中土席”也让很多市民和游客重新感受到了家乡的味道。洋州广场成为了人们欢度春节的热门地点之一。