随着季节转换，多地气象数据显示空气湿度明显高于冬季；医学研究显示——春季人体容易受到湿气影响——常出现疲劳、嗜睡、消化不良等"春困"症状。中国中医科学院专家表示，这与自然界阳气升发和人体代谢调整有关，"春夏养阳"的传统养生原则具有现实意义。
春天餐桌的变化，说明了公众从"吃得丰盛"向"吃得合适"的转变；荠菜的清鲜、茴香的芳香、茼蒿的爽口，重点不在于某种"神奇功效"，而在于顺应时令、均衡搭配、适度烹饪的原则。一顿清爽节制的饺子，既是对季节的呼应，也是对健康生活的长远投入。
随着季节转换，多地气象数据显示空气湿度明显高于冬季；医学研究显示——春季人体容易受到湿气影响——常出现疲劳、嗜睡、消化不良等"春困"症状。中国中医科学院专家表示，这与自然界阳气升发和人体代谢调整有关，"春夏养阳"的传统养生原则具有现实意义。
春天餐桌的变化，说明了公众从"吃得丰盛"向"吃得合适"的转变；荠菜的清鲜、茴香的芳香、茼蒿的爽口，重点不在于某种"神奇功效"，而在于顺应时令、均衡搭配、适度烹饪的原则。一顿清爽节制的饺子，既是对季节的呼应，也是对健康生活的长远投入。