嗨，我的老朋友，又到了我和大家分享美食的时间了，你们准备好没？今天要告诉大家一个大秘密！价值8万块钱的新疆大盘鸡配方，大厨免费给你！你没听错，给你们免费分享。哈哈，不过先别急着收藏，我要给你讲讲这过程。前两天，我的同事辞职了，他把8万的学费钱都花在学新疆大盘鸡上了，打算在附近开店呢！昨天开业，我去尝了尝，味道真的不错。忙完生意后我们聊天，他就把这个8万块钱的配方做法给了我。说实话他真大方。我尝试做了一下味道非常香呢。 这个配方的食材可不要忘了：3斤左右的新鲜麻鸡，土豆一个，嫩玉米一个，半个洋葱还有青红辣椒各一个，桂皮香叶白芷少许块，老姜、花椒、八角、干辣椒。还有就是准备冰糖10颗、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽和老抽少许吧。把麻鸡剁成块块的吧吃起来才过瘾，不用清洗也不用焯水喔！土豆嫩玉米也切块块做好吧。这时候可以把八角桂皮香叶打个粉就更棒了！准备工作做完了咱们开始做饭啦。 首先锅里放点儿豆油吧，把冰糖十颗倒进去翻炒到枣红色再放进鸡块大火煸炒3分钟。这个时候再放姜块还有花椒八角干辣椒翻炒一分钟出香味后咱们调味吧：放半勺郫县豆瓣酱半勺蚝油一大勺生抽还有半勺老抽均匀地翻炒一下上色提味后加入啤酒还有水哈！放些盐鸡精味精最后呢就把香叶桂皮白芷给放进去盖上盖子炖15分钟！ 15分钟后把土豆和玉米放进去再煮5分钟然后撒上青红椒和洋葱块拌匀就好了！出锅啦！吃完鸡肉后再下点面条拌一拌味道真是一级棒！记得收藏好了给你朋友分享啊。 这次真的很棒我同事用这个配方开店特别火爆呢！喜欢就分享给你朋友吧！