虽说初五这天是民间俗称的“破五”，意即年俗里那些禁忌都得被一一给破除，把旧年积攒下的穷运晦气以及那些闲言碎语都给捏碎了。可这饺子下锅后，大家千万别觉得漏了馅是坏事，反倒是得趁机喊一声“挣了！挣了！”。其实这是个“正话反说”的招数，把坏的东西变成了好兆头。要是饺子皮被煮破了皮露馅，在咱们老家这就是“挣到金银”的好彩头。锅里热气蒸腾着，这声音听着清脆响亮，就像是真把铜钱给溅得叮当作响了。 这就好比日子里难免会有些裂缝，但咱偏要把它给透光。厨房案板上忙活的老人常会叮嘱着：“褶子要捏得紧，把小人的嘴统统捏住！”这就是把流言蜚语都给封在里头。灶火映红了案板，那一只只鼓鼓囊囊的饺子就像是一只只准备开口纳财的元宝。要是真的煮破了饺子皮开口了，掌勺的人立马改口高喊“挣了！挣了！”。一个“挣”字下去，那道缺口瞬间就升格成了财源的窗口。 咱们把饺子的皮和馅特意煮得“破”一点留道小口儿，仿佛是给财富开了一扇门。当这一只只“挣”开口的饺子端上桌时，咱们也就不再纠结“破”与“烂”了。反而看到的是“挣”与“满”。这正是年味里最动人的人情味——它提醒咱日子可以裂缝但必须闪光；财源可以破损但必须滚烫。 不管今年你家“挣”得多不多，只要你嘴里喊出了那个响亮的“挣”，金银财宝其实早就已经悄悄滚进碗里了。