吃南瓜能降血糖吗？要是不注意这几点，血糖恐怕还会越吃越高。大家对高血糖这种慢性代谢病应该都挺熟悉的吧，现在这病的发生率可是一年比一年高，主要还是因为大家平时的坏习惯和不好的饮食习惯在作怪。要是发现自己血糖明显升高，得赶紧调整饮食，改改生活方式，别让血压一直高下去，最后变成糖尿病就麻烦了。所以好多高血压的人在饮食上都得特别小心，那些容易让血糖升得快的东西，一般都不敢多吃。 大部分高血糖的人听说南瓜能辅助降糖，就喜欢拿它当饭吃。其实这说法不太靠谱，大家说南瓜能降糖，是因为在动物实验里发现它的多糖能促进胰岛素分泌。但这东西在动物身上有效，并不代表人吃了也一定能降糖。生活里基本没什么食物是直接能降血糖的。有的人吃了苦瓜、番茄或者燕麦血糖降了一点，其实是因为这些东西热量低、含糖量少。摄入后没让血糖一下子蹿上去，只能说吃了它们对控制血脂有点好处，对控糖也有帮助。 南瓜虽然不是血糖管理期的最佳选择，但也能吃一点点。不过有几点得注意：第一，尽量选含糖少的南瓜。南瓜熟了之后含糖量就高了，所以买的时候挑那种没全变黄的嫩南瓜。嫩南瓜虽然没老的那么甜，但能改善便秘、提高食欲、提升代谢能力和抵抗力；第二，吃南瓜的时候少往主食里加；虽然南瓜多糖能帮点忙，但它本身含淀粉和可溶性糖挺多。南瓜的升糖指数大概在65到75之间，是典型的高升糖食物；第三，口味清淡点吃。 对于血糖高的人来说，平时可以吃点清炒的或者清蒸的南瓜汤。做的时候少放油、盐和糖。像南瓜蒸排骨、烤南瓜或者南瓜饼这些虽然好吃，但吃多了血糖肯定会飙上去。所以想控糖的人尽量少吃这些。要想降血糖光注意饮食还不够，得听医生的话科学吃药，平时多锻炼锻炼身体体质也很重要。（作者子一）