春节前忘在办公室的那碗牛肉饭，节后回来给尹先生吓了一大跳，因为上面长出了高达15厘米的黑色菌丝，看着就像一片微型的“黑色丛林”。这位安徽巢湖的尹先生，2月10日回老家过年时因为太匆忙，没来得及把给小狗吃剩的牛肉饭扔掉，就把它落在了宁波单位的办公室里。直到2月25日假期结束返回宁波，尹先生推开办公室门就闻到一股霉味，结果发现那碗饭早已变了模样。碗口上面全是密密麻麻的黑色菌丝，高度差不多有15厘米。尹先生常年在浙江宁波做红木家具生意，这次回老家过年确实是归心似箭，再加上宁波气候潮湿、门窗紧闭，霉菌正好找到了适合自己疯狂生长的地方。 对于这种现象，专家解释说那所谓的“黑毛”其实是霉菌大量繁殖形成的菌落。牛肉饭营养丰富又有水分，在温暖潮湿、通风不好的环境里特别容易滋生霉菌。 家里出现霉点不仅影响美观还可能危害健康。很多疾病都是霉菌引起的，比如黄曲霉菌能分泌致癌物质黄曲霉毒素。黑曲霉常出现在潮湿的浴室里，容易让免疫力弱的人感染呼吸道疾病甚至肺病。烟曲霉也是世界卫生组织列出的重点病原体之一，一旦引发侵袭性曲霉菌病就是非常危险的重症。 北京同仁医院的门诊统计显示，霉菌是导致过敏性鼻炎的一个重要原因。它还容易引发胃肠炎等感染。 处理霉菌可以通过高温或消毒液来杀灭。对于不太严重的霉点可以直接用抹布擦干净或者用漂白水喷雾（注意别弄坏有颜色的墙面）；如果是墙纸的话就不能用水擦了，要用布沾酒精擦拭才行。在进行除霉操作时记得戴手套和口罩并开窗通风。