各位茶友，今儿咱们聊聊普洱茶的紧压和散茶哪个更香更靠谱。你们可能觉得饼茶就一定比散茶好，其实过去可不是这样的。以前做茶啊，级别高的原料留给散茶，二三级才是饼沱和砖。但现在工艺不一样了，不管是哪一种形状，原料等级其实都有高低之分。普洱茶都是从云南大叶种茶树摘的，这种树有乔木和灌木之分。乔木那可是参天大树，长得3到10米高，树龄动不动就上百年了。灌木相对矮点，就在1米左右晃悠。灌木通常长在海拔1000米以下，树龄也比较小。 那到底紧压的好还是散的好呢？这得看后期怎么放。茶叶会跟微生物搞化学反应，而决定这反应的是水分、温度、氧气还有光线。紧压起来以后啊，里面的水分不容易跑出来也不容易吸进去，香气就不容易跑掉。外面的温度对里面也没多大影响，微生物就能好好活下来搞转化。而且空气进不去也见不到光，茶多酚和叶绿素氧化得慢，品质自然就留住了。 散茶占地方又占地方运输的时候最要命，本来好好的香味很容易就没了。不过话说回来散茶转化得快一些短时间内就能达到效果。可是你要是放的时间太长色香味都留不住了。综合来看还是紧压茶更胜一筹。毕竟普洱讲究越陈越香啊！