春分一到，湖南新化的气温就慢慢暖和起来了，整天都在10度以上晃荡，再也不怕倒春寒把刚种的菜苗给冻坏了，这时候种菜正好。乡亲们最喜欢吃的这8种菜，现在都能安排育苗或者直接下地播种了。咱们赶紧动手吧，看看这8种菜到底是啥，种对了一整年都有新鲜菜吃。 第一种是辣椒，新化人家里种得最多的就是它，家家户户的菜园子都少不了它。辣椒长得快，结得久，等秧苗长大了能结好多鲜辣椒。咱们这边吃饭没辣椒不行，炒菜、做汤都得放点辣椒，需求量特别大。多撒点种子，自己种着吃划算又合口味，吃不完的还能做成剁椒、泡椒或者干椒存起来慢慢吃。 第二种是茄子。茄子跟辣椒一起育苗栽种的多，不过家里种的数量比辣椒少一些，一般种十几棵到二十棵就够一家人吃了。别看茄子种得少，一棵秧苗能结不少茄子呢。现在气温达标了，直接育苗种就行，成活率特别高。 第三种是玉米。玉米在新化农村种植范围广，水田、山地、坡地都能种。春玉米现在播种正好啊！留一部分嫩玉米自己煮着吃、炒着吃，剩下的成熟玉米还能喂猪喂牛呢！ 第四种是空心菜。空心菜在新化农村种植特别普遍啊！它喜欢温暖的天气，温度稳定在10度以上就能提前播种育苗了。空心菜长大之后掐掉嫩茎叶还能接着长，一茬接一茬能吃到深秋。 第五种是四季豆。四季豆是菜园里常见的爬藤豆角类蔬菜哦！现在的温度正适合它生长呢！四季豆口感软糯又好吃！ 第六种是红薯。红薯既可以当菜又可以当主食用啊！红薯块根可以蒸着吃、煮着吃或者磨成红薯粉用；嫩红薯尖也是好吃的时令蔬菜哦！ 第七种是魔芋。魔芋在新化农村也是常种的特色蔬菜哦！一个半斤左右的魔芋头精心养护到年底能长到两三斤重呢！ 第八种是黄瓜。黄瓜是农村必种的瓜果之一哦！口感清甜、吃法多样又生长速度快呢！ 湖南新化的乡亲们啊！春分过后气温稳步回升啦！这8种菜全都适合播种育苗啦！不管是自家吃还是留作储备都是绝佳选择呢！喜欢吃的千万别错过时机啊！赶紧动手安排起来吧！自家种的菜新鲜又放心！吃着也更安心呢！