乡村振兴加快的背景下，传统农耕村落如何走向可持续发展成为一道现实课题。中江县觉慧村给出的答案是：一根传承千年的手工挂面，正在成为推动乡村现代化的重要支点。这个拥有四百多年制面历史的川北村落，曾长期面临手艺失传、产业单一等问题。随着城镇化加快——年轻劳动力外流——28道古法工序一度濒临断代。2010年，“中江手工挂面制作技艺”入选四川省非物质文化遗产名录，为技艺保护和延续带来转机。当地政府探索实施“三维联动”发展路径：在传承维度建设非遗工坊，由12名传承人带徒授艺；在产业维度注册地理标志商标，建立更清晰的生产标准和流程；在文旅维度打造“挂面主题村落”，推出研学与体验项目。多措并举之下，传统手艺逐步恢复活力。目前，全村86户村民中有72户参与挂面生产，年产销量超过50万公斤。融合发展带来了多上成效。经济上，挂面单价从每斤15元提高到38元，农户年均增收2.3万元；文化上，“空中万条线”的晾晒景象成为热门打卡点，年接待游客超过10万人次；社会上，“前店后坊”的经营模式带动留守妇女和老人实现就近就业。同时，产品通过跨境电商进入东南亚市场，2023年出口额同比增长170%。中国农业科学院农业经济研究所专家表示，觉慧村的实践表明，传统文化资源可以有效转化为现实生产要素。其关键在于抓住三个结合点：将非遗保护与市场需求结合、将手工艺的标准化与个性化结合、将第一产业与第三产业结合。随着“农文商旅”融合趋势持续深化，这类特色产业村有望形成可复制的乡村振兴样板。
一根细细的挂面——串起传统与现代——也让乡村与更广阔的市场发生连接；觉慧村的探索说明，乡村振兴既要守住文化根脉，也要找到更贴近市场和生活的创新路径，让古老技艺在新时代继续生长。当非遗从展陈走向日常、从技艺变为产业，传统文化才能真正延续，乡村发展的基础也会更稳固。这条“非遗+产业+文旅”的融合路径，值得更多乡村参考与探索。