五一假期回娘家，我特意给厨房里准备了七道菜，结果全家人越吃越上瘾。车刚拐进巷子，老远就闻到厨房飘出的香味，推门进去一看，热气腾腾，一盘盘刚出锅的菜摆满了灶台，筷子还没摆，我们就开始盯着锅沿看了。家的味道从那一刻起就开始酝酿了。 这七道菜可全都是经典口味，没一道是剩菜。材料虽然普通，但是火候和调味都很有讲究。比如这个酱洋葱炒鸡蛋，鸡蛋打散裹上洋葱末猛火快炒，蛋液里面裹着洋葱的清甜。老伴说这个拌饭不腥，还有回甘呢。平时挑食的小侄子，这回也能吃好几碗米饭。 再来说脆皮豆腐吧。嫩豆腐裹上淀粉下油锅炸到金黄，然后淋上酱油和蒜末。豆腐吸饱了汤汁一口咬下去先脆后嫩。老伴说这种口感让她特别有食欲。 青椒炒鸡这道菜我家也一直保留着做法。鸡腿肉切成小块和青椒一起大火快炒二十秒锁住鲜味。鸡肉本身带油和青椒的蒜香混在一起特别香。 香辣孜然年糕做起来也不难，老家的米做出来厚实有嚼劲，裹上面粉烤到外面脆脆的里面软软的辣度刚刚好。 还有烤红薯片是自己家地里挖的现切现烤味道最甜脆了。 青椒炒面筋也是我家的保留节目了。面筋切块和青椒同炒酱油提色蒜香点睛面筋咬起来有咔咔声特别好吃。 大家都忙得热火朝天的做饭洗菜摆碗筷。厨房里锅铲碰撞声、水流声、聊天声交织成一片热闹的背景乐。 有人拍照留念，有人举起空盘欢呼胜利。这时候时间仿佛静止了一样。 邻居婶婶也过来请教厨艺她妈毫不保留地把细节都告诉了她可人家回去试了半天还是觉得少了点家里的味道。 原来烟火气里也藏着故事和回忆呢。 朋友圈里很多人晒豪华自助餐和网红烤鸭但最受欢迎的还是这张冒热气的合照背景是娘家厨房前排是兄弟姐妹举起的空盘呢。 天气慢慢热了老妈已经把凉拌黄瓜和拍蒜茄子排进了日程表热菜下饭凉菜解腻一顿饭才算完美啦。 三天假期眨眼就过去了但每个人精神抖擞地返程离开时车里还飘着厨房里的香味呢这些家常菜成了游子行李箱里偷偷塞着的乡愁下一次五一再回娘家我们还愿意为它再留三天呢。