天气忽冷忽热，不少人感觉头痛、咽干、颈背僵硬，甚至心烦口渴、脾胃不舒服，其实这可能跟“阳气不升”有关。我们可以试试葛根，这味药食同源的东西能帮身体打通气血循环，还能美颜护肝、保护心血管，自带“强心剂”呢。 中国的张仲景都拿它入药，《神农本草经》也把它列为中品。葛根的6个核心好处能满足大家的养生需求： 升发阳气缓解颈背不适，久坐低头、吹空调导致颈背僵硬、头晕头痛的人用它挺管用，就像给紧绷的颈背“松绑”。 保护心血管方面也很厉害，葛根里的成分能扩张血管、改善血液循环，抗血小板聚集，对冠心病、高血压有辅助调理作用。 护肝解酒方面，平时爱喝酒或者应酬喝多了，家里备点葛根或者葛花都不错。 还有调脂降糖的作用，适合糖尿病、高血脂人群日常食疗。 养颜抗衰这块儿，葛根能提亮肤色、变得细腻。 健脾止泻、生津止渴的时候也能用。 吃法特别多，简单的冲调、煮粥都可以。下面介绍3种吃法： 1.葛根山药排骨汤：葛根15克、山药一根、排骨一条、姜两片（1人量）。排骨焯水后和其他材料一起煲两小时就行。 2.葛粉粟米粥：小米煮至粥稠后放入20克葛粉再略煮一下。 3.葛根护肝饮：把葛根9克用冷水泡5分钟再冲开水焖10分钟。 不过有几点要注意：脾胃虚寒、胃寒易呕吐的人要慎用；低血压和心动过缓的人要谨慎；还有就是控制用量，一般10到15克就行。 冀商健康：自带“强心剂”的一味药，还能升发阳气、养颜护肝，用好它给心血管“松绑”。这篇文章由杨梦茹整理。