南瓜这东西平日里挺常见的，拿来吃也就是蒸一蒸、炒一炒，好像都差不多，总觉得差点意思。不过咱们要是稍微动点脑筋换个做法，那味道和口感马上就不一样了。今天就教大家几个新花样，保证把你家的年夜饭给办得热热闹闹的。 先来做个南瓜饼吧，把南瓜蒸熟捣成泥，往里加点面粉和糖还有盐搅拌一下，揉成一个个小团再压扁。锅烧热刷层油，把饼放进去小火慢慢煎，煎到两面金黄酥脆就行了。咬下去外面那层脆脆的很是好吃，里面的馅又软又糯，甜而不腻，简直就是一道下饭的绝佳小吃。 接下来咱们再来个汤。把南瓜切成块，配上排骨或者鸡肉一起炖着吃，再放点葱姜蒜和盐调味。南瓜自带的甜味跟肉的鲜味混在一起特别香，这汤浓稠的营养又丰富，特别适合冬天喝。 除了炒菜煮汤，南瓜还能用来炒饭。把南瓜切成小块跟米饭一块炒，加点儿蒜末、酱油和胡椒粉提提味。南瓜的甜味跟米饭的香气搅合在一块儿特别诱人，吃起来口感也丰富多了。 最后咱们还可以煮碗粥。把南瓜去皮去籽切成小块，跟大米一块儿煮到变稠就行。那种甜甜的味道跟软糯的米粒搭配起来正正好，喝完暖暖身子特别舒服。 总而言之吧，南瓜能吃的花样多得很，不管是当主食还是甜品都不错。趁着过节的工夫，大伙儿不妨多试试这些新吃法，让年夜饭变得更有趣更丰盛。