为了让北京市民和游客在逛庙会时能放心享用“舌尖上的年味”，东城区市场监管局在大年初一早早进入地坛庙会现场，开始对各类摊位进行检查。特别对售卖牛羊肉串的摊位，监管人员给予了重点关注。第三十八届地坛庙会是这个春节的重头戏，开幕时间定在上午8点18分。 这次庙会吸引了大量游客前来感受北京的年味儿。监管人员在开市前就忙开了，把各个食品摊位都检查了一遍。他们一进庙会就分散到不同区域，穿梭在各摊位之间。他们仔细查看环境卫生、设备清洁度、食材存放是否得当以及工作人员的卫生状况等细节。除了巡查工作，他们还给游客和商家普及食品安全知识，解答消费问题，全力维护现场的秩序。 叶先生经营着美食区44号的羊肉串摊位。他看着面前排起的长龙满脸笑容。为了这次庙会准备充分，市场监管部门前几天就来过店里检查过。今天一大早又给他做了快检。中途还有人时不时过来巡查一下。他觉得管得严点对大家都有好处。“只要安全有保障就能长久经营下去。”叶先生说。 为了确保春节期间庙会食品安全，北京市市场监管局提前谋划、靠前服务。他们围绕资质核验、摊位布局、进货查验等关键环节开展“一对一”培训指导，帮助举办方和经营者提升管理能力和责任意识。有超过20家老字号和特色商户入驻地坛庙会经营活动。 北京市市场监管局食品经营处负责人指出：“春节期间是市场监管部门食品安全监管的重中之重。”全市有30余家涉及食品经营的庙会活动进行排查工作，设置了1000多个食品摊位。春节假日期间全市市场监管部门坚持“群众过节、干部在岗”，统筹调配检查力量，对重点庙会实施每日驻场监管工作。 这次北京市场监管把庙会食品安全作为重要任务，通过抽检和快检防止掺杂造假现象发生。 摊主叶先生说：“我经营这个羊肉串摊位多年了，这些年来监管部门一直对我们挺关心的。他们帮我们解决了很多问题，这次庙会他们也是提前来帮忙把好关。” 他还表示：“市场监管部门对我们这些小商户帮助很大。他们帮我们提升食品安全管理能力，让我们的生意越做越好。” 北京市民对这次地坛庙会的食品安全表示满意，“以前逛庙会总是担心吃到不好的东西，现在有了监管部门的保障，我们吃着也安心。”