华士食品于1月22日发布公告称，拟申请终止全国中小企业股份转让系统的挂牌资格；公告显示，公司董事会已审议通过有关议案，并将提交至1月26日召开的临时股东大会审议表决。为保障信息披露公平性、维护投资者合法权益并防范股价异常波动，华士食品自1月23日起停牌。华士食品在公告中说明了终止挂牌的主要原因。公司表示，在评估当前经营状况、结合市场环境变化及长期发展规划后，认为终止挂牌有助于提升经营决策效率、降低运营成本并优化治理结构。此安排反映了公司在新阶段对经营与治理方式的调整。华士食品成立于2016年4月，并在新三板挂牌。公司主要向华莱士品牌门店供应预包装食品、相关辅助设备，并提供运营咨询服务。作为华莱士的核心供应商，华士食品的经营与华莱士品牌发展高度相关。华莱士为国内知名快餐连锁品牌，首家门店于2000年在福州开业，主营炸鸡、汉堡、薯条等产品。行业数据显示——华莱士人均消费约17元——凭借相对亲民的定价在快餐市场占有一席之地。从门店规模看，华莱士在炸鸡汉堡品类中仍处于领先位置。截至2026年1月20日，华莱士在全国共有门店19751家。与2024年4月的19976家相比，过去一年多门店数量小幅回落，显示品牌在扩张过程中面临一定压力。华莱士的扩张与其“福建模式”有关，即以“门店自筹、员工合伙、直营管理”为核心。该模式不同于传统加盟体系，在强调统一管理与品质控制的同时提升了扩张效率。公司上也多次表示不对外开放加盟，并持续打击以品牌名义开展的虚假加盟行为。从财务表现看，华士食品增速有所放缓。2021年至2024年，公司营收保持增长，但增速逐年下降，分别为64.44%、24.36%、23.45%、13.31%。净利润增速波动较大：2021年同比增长103.79%，2022年转为负增长，2023年回升至52.99%，2024年回落至11.64%。2025年上半年，公司营收同比下降0.49%至46.25亿元，为近年首次出现收入下滑；但同期净利润同比增长35.32%至1.22亿元，显示公司通过成本管控与结构调整提升了盈利水平。华士食品表示，终止挂牌后将继续聚焦主营业务，强化经营管理能力，提升市场竞争力与持续经营能力。终止挂牌的具体时间以全国中小企业股份转让系统有限责任公司的批准时间为准。
资本市场安排的调整，不必然意味着企业发展放缓，更可能是在外部环境变化下，对效率、成本与战略重心的一次重新权衡。市场更关注的是，企业能否以更清晰的披露、更稳定的经营与更可持续的竞争力回应关切；行业层面，供应链的关键仍在产品质量、安全标准与交付效率。企业能否在规模与质量、扩张与稳健之间找到长期平衡，将影响其下一阶段的成长空间。