早晨，一碗胡辣汤还有一张鸡蛋饼，让整个城市醒过来。这家店藏在新华区的胜利街，每天早上都排起长龙。就是这么一家小铺子，名字叫做蒋记早餐店，总店是在中兴粮油贸易公司2号门面。老板开了很多年，街坊邻居都知道他家好吃。店面不起眼，但排队的人最多，说明味道一直都在线。鹰城人觉得蒋记不仅是早餐摊，也是开启每一天的钥匙。北舞渡风味的胡辣汤和逍遥镇的辣不同，它走的是醇厚温和路线。牛骨和羊肉小火炖出来的汤，胡椒香但不会太冲。喝完一大碗，肚子暖乎乎的不会难受，实力上榜平顶山必吃美食。本地人喜欢喝胡辣汤加豆腐脑，豆腐脑接住辣味后再喝下去口感很好。还有手工面筋吸饱汤汁后爆开特别好吃。 新出锅的鸡蛋饼外酥里嫩很脆，金黄酥脆的油馍头丢进汤里泡一下吸足汤汁再吃很过瘾。米酒、油茶、小米粥还有小笼包也有得吃，不同口味都能在这里找到。蒋记能火爆两年是因为他们坚持用真材实料和稳定口感。无论是赶时间上班还是散步回来的老人，都能在这里找到满足感。 这碗胡辣汤和鸡蛋饼就是平顶山清晨最温馨的记忆。 每天早上都有人在北舞渡品尝美食， 和平顶山新华区胜利街有着深厚的渊源。 蒋记就是鹰城这个城市人们非常熟悉的早餐店， 开启每一天最棒的开始。 从2024年到2026年蒋记坚持把每一碗汤、每一张饼做到最好的味道。 每一个食客都会夸奖这里的味道醇厚肉炖得入味鸡蛋饼脆掉渣。 逍遥镇和北舞渡风味差别挺大但都是平顶山人喜欢的选择。 胜利街这里聚集着各种不同口味的美食让每个人都能找到喜欢的味道。 用真实材料打造出稳定口感是蒋记能够长期火爆的原因所在。 早上匆匆忙忙来的上班族还有遛鸟回来的老人都能在这里找到满足感。 平顶山清晨最暖心的记忆就是这碗胡辣汤还有这张鸡蛋饼带来的享受。