冬天特别冷，冷得人直哆嗦，手脚冰凉，晚上睡觉也不容易暖和起来。这时候光吃苹果、香蕉这些水果，总感觉不够劲儿。咱的胃喜欢暖暖的食物，冬天就更应该吃一些温补又滋润的东西。要说这个季节最宝贝的东西，那肯定是红枣了！大家常说“每天仨枣，容颜不老”，这句话有点夸张，但红枣确实有很多好处。它性平温和，首先能调理脾胃，帮助消化；其次能补血养气，让脸色红润、手脚不再发冷；再就是安神助眠，晚上睡不着的时候吃点红枣能睡得更踏实。 今天教大家做几道简单又好吃的红枣家常菜。把这些美食做出来味道棒极了，还能增加滋补效果。 首先给大家介绍一种做法：自制蜜枣。这个方法适合家里有很多新鲜冬枣的情况。自己动手做蜜枣不加乱七八糟的东西，甜度刚刚好，吃起来软糯糯的，老人小孩都喜欢。 1. 把新鲜冬枣洗净，用叉子或者牙签在枣皮上划几道小口。 2. 把处理好的枣子倒入锅中，加水没过它们然后加适量冰糖。 3. 大火煮开后转小火慢慢煮，直到汤汁浓稠裹在枣子表面就可以了。 自己动手做的蜜枣营养和冰糖的滋润融为一体，小火慢熬更容易被身体吸收。外面买的甜腻腻的感觉完全不同。当做零食或者泡水喝都很舒服。 再来介绍第二个方法：甜蜜红枣裹糯米。这道美食很多人都爱吃呢！也叫“心太软”。 1. 把红枣放进温水里泡一会儿变软后拿剪刀剪开一个口子去核。 2. 取适量糯米粉用温水揉成面团再捏成细长条塞进去核的红枣里。 3. 把做好的糯米枣摆进盘子里上锅蒸十分钟左右至糯米团子透亮即可关火倒蜂蜜或糖桂花味道更好！ 最后再介绍一个饮品：苹果红枣山楂开胃汤。 冬天吃肉多或者肚子胀气的时候喝这个汤很合适。 1. 把苹果洗净切块去核（皮不用削）、红枣和干山楂片洗净放入锅中加水和几块冰糖大火烧开后转小火慢炖20到30分钟至苹果软烂就可以关火了！ 这个汤把苹果清香、红枣甜味还有山楂酸味都融在一起了。山楂帮助消化健脾胃，红枣和苹果温和滋补, 冰糖滋润润喉。 这几个简单易行的美食都利用了常见的食材： 红枣和苹果，稍微动动脑筋就能整出这么多美味又滋补的吃法。 冬天多给自己家人做点这些温暖身体又养胃养血补气安神助眠的美食吧！