那《梦华录》虽说故事给咱们设在了汴京，大家一打开剧，只见那赵盼儿手里端着茶盏，在铜器边沿轻轻一磕，“叮”地一声脆响，就像是直接把大家给拽进了千年前的市井烟火里头。导演说这剧是“活色生香”，这香味儿八成都得算在那茶汤里头。 至于剧中斗茶的场面最抓人眼球，把碾茶、热盏、击拂、水痕这些动作都摆在了台面上，其实每一步都照规矩来。杭州上城区茶文化研究会的人把这门手艺拆成了个口诀：“一汤少、二汤多、三汤浓、四汤稳、五汤尽；注汤七次，乳花一层层堆起来，水痕跟沫饽交错在一起，看着就像花鸟鱼虫忽地游到了盏面上。” 而要说比点茶还绝的，那就是“茶百戏”。这玩意儿陆羽那时候《茶经》里没写，但宋人把它当成了国粹。做法简单得很：把茶汤打得稠稠的，反复往里注水，拿茶筅把泡沫挑得厚厚一层。然后把水纹当笔使，在这层白沫上勾画山水花鸟。因为这茶汤太浓了没法喝，所以只能叫“水丹青”。 剧里顾千帆那个镜头也挺绝的，手指尖蘸着茶汤在沫饽上挥毫泼墨，把“茶百戏”从文献里给救活了。这样一看，宋人才真是把日子过得像诗一样。所以这部剧算是给我们铺开了一张生动的宋人生活画卷。大家有空的时候一边喝茶一边追剧也挺好的，既能学点宋代的茶文化，还能体会那种烟火气和市井味儿。