【问题】在城市街头，18元的现烤鸭子与农贸市场40元以上的活鸭形成明显反差。不少消费者因此疑惑：同是鸭类产品，为何价差如此之大？也有人担心低价烤鸭是否存在食品安全风险。事实上，此现象背后，折射出禽类加工产业链的变化。
18元烤鸭并非“亏本奇迹”，而是现代农业与食品工业分工细化、鸭全身价值被充分开发后的结果。对消费者来说，在享受便利与实惠的同时，仍应优先选择“正规渠道、合规门店、信息清晰”的产品；对行业而言，价格越亲民，越要用更严格的标准守住安全底线。把资源利用做细、把监管落实到位，才能让看似便宜的烟火气，建立在可持续的产业基础之上。