达州把“小特产”变成了“大产业”。他们在重庆资客集团和全球合伙人分享了这个故事。这是一个从田间到餐桌的全过程。达州把川东最鲜活的土地故事浓缩成了三个清单：资源、产能和合作。他们用五年时间打造出了“3+3+N”现代产业集群，包括三大优势作物、三大特色养殖和若干小众作物。全市农产品加工集群产值已经接近400亿元，还拿下了全川仅有的三个全国农产品加工业示范基地席位。川东粮仓正在逐渐变成一个千亿产业。 达州代表团走进重庆资客集团，一场关于“巴山食荟”区域公用品牌的路演正式开场。这个品牌是把川东的特产汇集在一起。短短几小时，他们把川东最鲜活的土地故事浓缩成了三张清单：资源清单、产能清单、合作清单。这个项目希望把达州的“小特产”变成“大产业”，用五年时间打造出“3+3+N”现代产业集群。三大优势作物有苎麻、茶叶和香椿，还有三大特色养殖包括肉牛、水产和中药材。达州还利用了众多小众作物协同发展。全市农产品加工集群产值已经逼近400亿元。这也让达州成为了全川仅有的三个全国农产品加工业示范基地之一。这一切都是通过全产业链的“延链、补链、强链”实现的。 万达开统筹区的建设让达州成为了“双城圈”里的黄金交叉点。成渝地区双城经济圈上升为国家战略后，达州把区位优势变成了发展动能。“一小时达”冷链走廊把重庆江北机场和万州港口连接起来。“零关税”川渝通办让营业执照可以跨省办理。“同城化”园区共建把产业孵化成本降到了最低。林松说：“我们不是来参观，而是来寻找合伙人。”重庆资客集团用“互联网+餐饮”给达州带来了想象空间。资客集团的业务版图涵盖了中餐标准化产品研发、肉制品深加工、线上零售、品牌孵化、仓储物流和园区运营等多个板块。 资客集团在达州设立了“巴山食材保税仓”，并试点了“产地直发+口岸集货”双模式。他们要共同打造一条“川东风味预制菜”示范线，首批产品锁定重庆市场。年产能目标是5000吨。林松说：“我们要让达州食材成为重庆人厨房里的常备选项，也让重庆资本成为达州产业升级的新鲜血液。”座谈会结束后，大巴山依旧云雾缭绕，“巴山食荟”已经迈出了第一步，“农产品加工产值”与“400亿元”的目标只有一步之遥。 当全球资本遇到川东粮仓，当互联网餐饮遇到大巴山好物时，“巴山食荟”或许就会在两地握手的第一秒诞生出下一道美味。重庆资客集团董事长林松当场回应说：“我们不是来参观，而是来寻找合伙人。”他还算了一笔账：把达州优质食材运到重庆主城每斤运费不到0.3元。加上冷链补贴后，“产地价+运费”比市场价低30%以上。这为深加工提供了巨大利润空间。 双方现场敲定了三条路线图：第一步是派团队到达州做品类调研；第二步是设立“巴山食材保税仓”；第三步是打造一条“川东风味预制菜”示范线。首批产品锁定重庆市场；年产能目标5000吨；锁定3—5款高性价比食材。林松最后说：“我们要让达州食材成为重庆人厨房里的常备选项；也让重庆资本成为达州产业升级的新鲜血液。” 总结起来，“巴山食荟”把川东的特产汇集在一起；“3+3+N”现代产业集群包括三大优势作物、三大特色养殖和若干小众作物；全市农产品加工集群产值接近400亿元；“零关税”川渝通办让营业执照可以跨省办理；“产地价+运费”低于市场价30%以上；首批产品锁定重庆市场；年产能目标5000吨；锁定3—5款高性价比食材；大巴山依旧云雾缭绕；“农产品加工产值”与“400亿元”的目标只有一步之遥。