陕西省延安市市场监管局正紧锣密鼓地展开肉制品专项整治，而且还引进了全新的快检技术来提升监管效率。这次活动是由市场监管局副局长刘毅带队执行的，他带着人马直接深入生产现场，没走任何形式主义的老路。检查小组直接去了甘泉县的洛河川、安塞区的景泽，还有子长市的助农合作社以及宝塔区的川云这些地方。在检查过程中，他们重点关注了原料仓库、生产车间、化验室还有成品库房这几个关键的地方。针对进货查验、生产过程管控、产品出厂检验以及储运管理等方面，检查组都进行了详细的核实。发现问题当场就给指导整改了，要是一时半会儿解决不了的，就把任务交给当地的监管部门去跟踪处理、确保按时完成。 延安市市场监管局这次发力也讲究个方法，主要体现在三个方面。第一个就是建立起了一套管用的工作机制，让抽样检查、日常监管和突击检查能联动起来。他们还搞了交叉检查、信息会商和双周报告这三项新规矩，这样就能让不同区域的监管力量协作起来，及时分析风险情况。 第二个是给监管配上了科技的翅膀。依托固定快检室和移动检测车这两种工具，充分发挥那18个标准化快检室的作用。针对可能出现的掺杂掺假、非法添加物超标以及非食用原料等问题，他们把检查重点放在了生鲜肉和酱卤肉这些过节期间特别畅销的品种上。通过实行“检管联动”的模式，大大提高了发现问题的精准度。 最后一个就是通过执法来形成威慑力。他们决心要把那些非法加工的“黑窝点”和制假售假的行为彻底铲除掉。对那些严重的违法行为必须深挖到底、全链条打击绝不手软。