前段时间有个消息传出来，说有人去“大草原烤全羊”店吃饭，点了只36斤的活羊烤完以后才6.9斤，当时大家都挺震惊的。重庆市南岸区市场监督管理局24号发了通报，把事情的来龙去脉说清楚了。消费者选了活羊，现场看着杀，结果后来一称重发现分量不对头。原来商家在进货和宰杀之前，偷偷给羊喂了不少玉米、干草和水，就为了把活羊的体重弄大。这事把他们给抓住了，已经勒令停业整顿，还得赔人家钱。 说实话，这种“隐形缺斤短两”的招数可比直接在称上动手脚要阴险多了。如果不是这次前后重量差得太离谱，估计顾客压根就发现不了猫腻。就算顾客提了意见，要是没视频监控或者店家把视频删了，相关部门也很难查出到底怎么回事。所以对这种不好查、隐蔽性强的缺斤短两行为必须得重罚，才能保住咱们的购物环境和旅游氛围。 出门吃饭本来是件让人高兴的事儿，要是买的东西短斤少两，谁心里都不好受。这不仅坑了顾客的钱袋子，也伤了当地做生意的名声和政府的信誉。以前买东西我们能看看外观判断好坏，现在分工细了、门道多了，监管部门和普通消费者都很难识破商家那些暗箱操作。 就拿现场宰杀活羊来说，现宰的重量和实际卖出去的成品重量到底差多少，现在还真没有特别科学准确的方法能测出来。除非差得太夸张肉眼就能看出来，要不然商家就有机会浑水摸鱼。有的商家就会给羊喂东西把体重虚增，或者在宰杀、烹饪的过程中偷偷换些差的食材来降低成本。 这种作弊方式很隐蔽，如果不是监管部门盯着或者顾客全程盯着宰杀过程根本看不出来。就算查到了也很难还原整个制作流程。要是不严惩这种违法违规行为，很容易让人觉得有机可乘，带坏了整个行业风气。 尤其是像重庆这种旅游城市，如果老是发生这种坑游客的事，肯定会毁了城市形象。缺斤短两本身就是骗人的行为，性质很恶劣。市场监管部门处罚他们是必须的。从长远看光靠部门管还不行，公安部门也可以以诈骗罪把他们抓起来拘留一阵子。 这种重罚的好处是增加了违法成本。对一些重点商家的后厨可以装上联网的摄像头直接连到监管后台，让他们的一举一动都在眼皮底下。还有必要把这些坏商家的丑事公开曝光出来，让大家都知道该避雷了。只有通过最严格的处罚才能让商家不敢作恶。