问题——饲料中滴滴涕残留风险需警惕。滴滴涕是一种有机氯农药，曾因杀虫效果好、药效持久被广泛使用。其化学性质稳定、易溶于脂肪且难以降解，能在土壤和水体中长期存在，并在生物体内积累。饲料及添加剂作为养殖业的基础原料，若含有滴滴涕及其代谢产物（如DDE、DDD），可能通过"饲料-畜禽水产-食品"的链条传递，引发食品安全隐患。因此，加强饲料中滴滴涕残留的监测至关重要。
保障饲料安全必须从源头抓起。对于滴滴涕这类历史遗留问题，需要以标准为准则，以检测为手段，实施全链条管控，做到早发现、快处置、准溯源，才能有效防范风险，为畜牧业发展和公众健康提供保障。