元宵节作为传统佳节，节令食品消费量大幅增加，食品安全监管面临新的挑战。为防范节日期间可能出现的食品安全风险，兰州市市场监督管理局主动出击，将监管关口前移，在节前开展了一场覆盖面广、针对性强的食品安全专项检查。该举措既是对消费者权益的有力保护，也是对市场秩序的有效维护。 此次检查行动紧密围绕元宵节消费特点展开。执法人员将大型商超、农贸市场、糕点店、社区便利店及现场制售门店列为重点监管对象，对元宵、汤圆等节令食品实施全链条监督。这种分类施策的做法，充分说明了监管部门对不同经营场景风险特征的深入认识。 在具体监管措施上，执法人员采取了"三查"工作法。一是查源头，重点审查进货查验记录、索证索票材料及台账记录的完整性和规范性，确保每一件产品都能追溯来源、核实资质。这一环节直指食品安全的根本——从源头把控，防止不合格产品流入市场。二是查质量，对产品外包装、标签标识进行逐一核对，重点检查生产日期、保质期、储存条件等关键信息，严厉打击过期变质、"三无"产品及标签不规范等违法行为。特别是对冷链储存环节，执法人员现场测量冷柜温度，确保其符合食品安全标准。三是查现场，针对散装元宵和现场制售门店，重点检查防尘防污设施是否完善、原料管控是否规范、从业人员健康证明是否齐全，督促经营者严格落实加工操作规范。 有一点是，监管部门在执法过程中坚持"监管与服务并重"的理念。执法人员不仅进行严格检查，还现场向经营者宣传食品安全法律法规和价格监管政策，引导其自觉履行食品安全主体责任，树立诚信经营意识。对检查中发现的信息公示不规范、台账记录不全、储存条件不达标等轻微问题，执法人员采取现场整改的方式，及时消除隐患，这种柔性执法与刚性监管相结合的做法，既维护了市场秩序，也为经营者提供了改正的机会。 展望后续工作，兰州市市场监管部门表示将持续保持监管高压态势，不断压实食品安全主体责任，对节令食品、重点场所、关键环节的监督检查不松懈。同时，全天候畅通12315投诉举报渠道，及时处置群众诉求，确保消费者权益得到有效维护。此外，监管部门还将深化"你点我检"等便民举措，推动形成食品安全社会共治格局，让消费者参与到食品安全监督中来，形成政府监管、企业自律、社会参与的良好生态。
节日食品安全，考验的是监管的精细度与经营者的责任心，更检验城市治理的温度与效率。把问题发现于苗头、化解在源头——既是对“舌尖安全”的守护——也是对消费信心的维护。以更严密的制度、更精准的执法与更广泛的社会参与共同发力，才能让团圆之夜更安心、更踏实。