中新网北京1月7日消息，世界中餐业联合会在这个平台上，6号把社区餐饮创新发展交流会搞了起来。这次交流会特意盯着为老百姓服务的事，想办法给社区的餐饮企业松绑，让餐饮的花样更多，消费更热络，还特意给各方搭建了一个说话聊天的平台，好帮着社区餐饮干得更好，把城市里的一刻钟便民生活圈建好。世界中餐业联合会的邢颖会长说了，社区就是城市的一个个细胞，是社会的基本单位，也是餐饮业最有劲儿、最有前途的地方。现在大伙儿花钱的想法变了，新技术也出来了，这些都给社区餐饮搞新花样留了地方。要是想把餐饮业，特别是社区餐饮搞好、推新，得把服务这一块放在前头，得是为了大家、为了家里人；得守住为人民谋幸福的想法；还得坚持跟周围的商业生态一块儿混得熟络。商务部的黄海提到了，社区是老百姓最底层的生活地儿，也是他们花钱最勤快的地方，但这块流通体系比较薄弱，潜力大得很。发展社区餐饮，既是上面定的调子，也是行业的需要，现在大家都这么想了。世界中餐业联合会请来的副会长刘政聊了聊品牌怎么从一家店变成连锁品牌并做大做强的事儿，他说要把运营的规矩定好、把权力放开、把复盘工作做好，还要把品牌文化弄扎实、把人才队伍培养好。干这行的人得练出看市场的眼力、别瞎扩张的定力和对经营结果负责的脑子。 北京市连锁经营协会以前的会长李燕川讲了讲现状。他说社区餐饮早就不搞那种胡乱扩张的那一套了，现在是在品质提升、效率变快、大家一起搭伙的高质量发展阶段。往后这几年，社区餐饮得把场景、能力还有生态这三个地方升级一下，打造出那种老老少少都喜欢、随时随地都能享受、全程服务都特别好的生态。会上发布了那份《扎根最后一公里，服务百姓新日常》的专题报告。报告里讲了中国的消费市场正在变着花样换结构。那些讲究性价比、方便省事还有能把感情连起来的社区消费生态现在正红着呢。以前那种小饭馆的样子早就过时了，现在是多管齐下的现代化产业了。未来社区餐饮得往数字化融合、身体好质量高、社交功能强、供应链一块干活这些方向去走。它在整个行业里的地位早就不是从前的那些小毛细血管了，现在是支撑行业稳稳当当发展的一条大动脉。 最后提一句这事儿的主办方和承办方是谁。“社区餐饮创新发展交流会”是世界中餐业联合会负责弄的事儿；世界中餐业联合会社区餐饮产业分会还有北京市紫光园餐饮有限公司把这事儿具体给办下来了。(完)