中新网运城2月4日消息，新春走基层系列报道聚焦山西万荣的花馍，这种指尖捏刻的“团圆密码”背后，藏着浓浓的年味。作为山西省级非物质文化遗产，万荣面塑第六代传承人赵锐向记者介绍了她为迎接马年春节制作的贺岁作品。这些憨态可掬的卡通马寓意吉祥，作品本身就展现了“一马当先、万马奔腾”的美好愿景。 赵锐强调原料不能含糊，她选用本地产的优质小麦，并且严格遵守传统老酵头自然发酵的工艺。这种做法让麦香味更加浓郁，无论是造型精美的年馍还是常规款花馍，都深受大家喜爱，成为走亲访友的好选择。最近她的订单持续增加，每天都有几十箱货物发往北京、天津、山东、四川和深圳等地。 黄丽媛也是当地的花馍手艺人，受家庭影响从小就喜爱捏塑这项技艺。她通过手工制作出的果蔬花馍色泽鲜艳且栩栩如生。在她看来，花馍不仅仅是食物，更是民俗祭祀和人生礼俗中不可或缺的一部分。“家家会做、户户传承”的传统使得万荣花馍的技艺从未中断过。当地流传有“有馍就有事”的俗语，人们通过不同的岁时节令用面粉塑造各种形状来表达祝福和心愿。 如今当地手艺人将传统造型与现代审美相结合，让花馍兼具纪念性与情感联结。从石磨制粉到手工塑形，每一道工序都凝聚了匠人们的心血和智慧。这些带着黄土气息的作品正从晋南小城出发，跨越山海给远方的人们送去团圆的祝福。正如黄丽媛所说：“蒸出热腾腾的花馍，日子才会更红火热闹。”