中国餐饮业复苏态势明显。2022年至2025年间，行业经历了从低谷到新高的转变。2022年，全国餐饮收入43941亿元，同比下降6.3%，创近年最低水平。2023年市场快速回暖，收入52890亿元，同比增长20.4%。2024年增速放缓至5.3%，收入55718亿元。2025年虽增速降至3.2%，但57982亿元的总规模刷新历史纪录，餐饮业在消费中的占比也从11.4%提升至11.6%，支柱地位深入巩固。
餐饮业的复苏既是消费回暖的直接体现，也是供需双方共同调整的结果。随着消费需求从"吃得饱"向"吃得好、吃得安心、吃得有体验"转变，市场正在重塑行业格局。未来——餐饮企业需要把握升级趋势——坚守食品安全与品质底线，提升创新能力和经营效率，才能在市场波动中保持增长势头，更好地满足消费者对美好生活的需求。