有消费者在浙江台州一家好利来门店看到了让人气愤的一幕，店员把面包不小心掉在了地上，捡起来又放回去给顾客卖。这事儿曝光后，大家都在议论食品安全管理是不是有漏洞。作为一个知名品牌，发生这种事说明店里的管理还得加强，有的员工也没太当回事儿。其实出现这类问题，多半是因为平时培训不够到位，也没人盯着管。员工没受过专业培训，不知道该怎么处理脏东西；店长平时也不怎么检查，发现不了问题。餐饮行业人员流动大，好多公司只顾着赚钱，不太在意管理这一块，这才导致了风险越来越大。 这一次事件虽然是个别的情况，但是对品牌的影响特别大。食品安全关系到吃饭的大事儿，一点小事都可能让人觉得这个牌子不靠谱。现在网络传播这么快，这点破事很容易传开去，不光影响这家店生意，还会连累整个品牌的名声。如果老是出这种问题，消费者肯定不愿意再去光顾了。 好利来公司很快回应说已经把当天的货都销毁了，还说会加强管理。他们说以后绝对不卖坏东西或者被污染过的食品，还会多培训员工遵守规则。虽然反应挺快的，但能不能把问题彻底解决还得看以后的实际行动。 这件事也给整个餐饮行业提了个醒。现在消费者对吃的东西要求越来越高了，光是符合规定还不行。以后各餐饮店都要在采购、加工、售卖的整个过程中抓安全，用高科技手段来监督流程。政府那边也得多抽查几次多敲敲警钟才行。只有商家自己自觉、大家都盯着、政府也管起来了，咱们的饭桌才能安全放心。 食品安全真的是很重要的事情啊！咱们消费者要是发现了问题也别忍着不吭声，该维权就维权。希望这次事件能让大家都长点心眼儿，以后把操作规范做得更好一点吧！