在近期开展的食品安全专项整治行动中，一条潜藏于川渝地区的食品加工黑色链条被揭开；记者历时两个月暗访发现，成都市明扬食品有限公司作为蜀福香食品有限责任公司的代工厂，其生产车间卫生问题突出：作业区污水淤积、设备油污明显，大量待加工鸡爪直接裸露堆放在潮湿地面，甚至有被工人踩踏后仍继续加工的情况。
食品安全容不得“差不多”，更不能用化学手段掩盖问题、用脏乱环境透支信任；依法打击违法违规链条，是守住底线的必要举措；更关键的是，以更严密的制度、更透明的追溯机制和更严格的主体责任，让每一道工序都经得起检查、每一份产品都对得起消费者。只有让守法者得到回报、让失信者付出代价，食品产业的高质量发展才有坚实基础。