近年来,地方特色农产品加快走向国际市场,但“走出去”往往面临一个共性难题:质量指标不统一、检测方法不一致、不同市场准入规则差异较大,导致企业在贸易对接、认证互认和品牌塑造中成本偏高、风险上升。
刺梨汁作为贵州特色食品之一,营养成分丰富、应用场景多元,既有消费品属性,也与健康产业需求相衔接。
在这一背景下,建立被国际普遍认可的产品规格与测试方法标准,成为产业提质增效、拓展市场空间的关键抓手。
此次国际标准项目《刺梨汁—规格与测试方法》(ISO/WD 26093)正式立项,为刺梨汁进入国际市场提供了更具通用性的“语言体系”。
据企业方面介绍,项目自启动以来经过集中审议,并在成员国投票环节获得包括中国、俄罗斯、博茨瓦纳、埃及等在内的10个国家一致支持;同时,俄罗斯、塞尔维亚等国家派出专家进入起草工作组,参与标准文本研制。
这种多国共同参与的机制,有助于在指标设置、检测流程、术语表述等方面兼顾不同地区的监管习惯与市场需求,提高标准的适用性和可执行性。
从原因看,刺梨产业的标准化需求日益迫切。
一方面,刺梨作为特色资源,近年来种植规模扩大、加工产品增多,产业链延伸至饮品、保健食品、化妆品等多个领域,市场对“稳定、可比、可追溯”的质量体系要求更高。
另一方面,国际贸易中对食品安全、营养标签、检测方法的规范程度不断提升,若缺乏统一标准,产品容易在检验检测、数据互认、质量争议解决等环节出现不确定性。
推动国际标准立项,既是顺应国际规则演进的主动作为,也为企业和产业争取更稳定的外部制度环境。
从影响看,国际标准的制定与实施将带来多重带动效应。
其一,为刺梨汁产品建立可操作的质量“标尺”,使原料要求、关键指标、检测方法等有章可循,增强产品在国际市场的可比性与可信度。
其二,倒逼产业链上游种植管理更加精细化,促进原料分级、采收与储运规范化,减少品质波动。
其三,推动加工端在工艺控制、卫生管理、检测能力建设方面补齐短板,带动行业整体技术水平提升。
其四,在品牌建设层面,标准为产品提供更权威的质量背书,有利于以质量信誉带动市场议价能力,形成从“资源优势”向“标准优势、品牌优势”的转化。
同时也要看到,标准立项只是起点,后续文本完善与落地推广更考验协同能力。
业内人士认为,刺梨汁指标体系既要体现产品特征和营养优势,也要充分考虑检测方法的可重复性与成本可控;既要强调质量安全底线,也要避免过度“拔高”导致中小企业难以执行。
项目周期为36个月,意味着在起草、征求意见、技术审查等环节还需广泛吸纳科研机构、检测机构、行业企业及监管部门意见,确保标准既科学严谨又便于推广。
在对策层面,推动标准成果转化为产业竞争力,需多方合力。
一是加强基础研究和数据积累,完善刺梨汁关键成分、品质波动规律及检测方法验证,为指标设定提供扎实依据。
二是加快建立与国际标准衔接的国内标准、团体标准和企业标准体系,形成“国际—国内—企业”联动的标准梯度。
三是补强质量基础设施能力,提升检验检测、计量、认证认可等服务供给,降低企业合规成本。
四是以标准为牵引推动全链条管理,推进原料基地建设、加工过程控制和产品追溯体系完善,让标准要求可落地、可监督、可评价。
五是加强市场端的规则研究与品牌传播,围绕不同国家和地区的准入要求、消费偏好、渠道特点,制定更具针对性的产品策略与合规方案。
从前景看,随着国际标准研制推进,贵州刺梨汁有望在国际贸易对接中获得更明确的技术依据,进一步打开市场空间。
更重要的是,这一探索为地方特色资源参与国际规则制定提供了样本:以标准化为纽带,把资源禀赋、产业基础与国际规则对接起来,通过“标准先行”提升产品的国际可接受度与产业的抗风险能力。
对贵州而言,若能以刺梨为牵引,带动更多特色产品在标准、质量与品牌上实现系统性提升,将有助于培育更具韧性的特色产业集群。
贵州刺梨汁国际标准的立项,不仅是一次产业突破,更是中国农产品标准化、国际化的重要实践。
在全球健康消费升级的背景下,刺梨产业的未来发展值得期待。
这一进程也将为乡村振兴和特色农业高质量发展注入新动能。