想让大家吃得安心，就得靠大家一起管。周珊珊希望每一份热乎的外卖，不光能填饱肚子，还能让人心里踏实。点外卖的时候，我有个窍门：要么挑你去过的店，要么把详情页的实拍图仔细瞅瞅。要是没实体店，或者照片看着太假，十有八九是“幽灵外卖”。现在平台经济发展太快，手指头点一点饭就能送到家，这已经成了大约6亿网民的日常习惯。不过方便归方便，有些没有实体门店、证照不全的“幽灵外卖”，既伤身体又搅乱市场秩序。光靠我们这些消费者眼睛亮没用，还得靠外面的监管来把把关。外卖生产的地方一般比较隐蔽，老一套的监管模式不太好对付；平台本来有审核的责任，但有些商家换个店名或者造假证件想“躲猫猫”，也增加了审核的难度。 前段时间，有些地方搞的新做法给了我们启发。比如说河南郑州搞的那个“郑骑先锋随手拍”平台，外卖骑手取餐的时候要是看到后厨卫生不好或者没证，随手一拍上传举报就行，确认属实还能给奖励。看着不起眼的小办法，里面藏着挺深的治理智慧。这就是走群众路线嘛，精准地补上了监管的漏洞。骑手每天满城跑是离店里最近的人也是最清楚情况的人。把这支流动的队伍发动起来做监督，就像是给食品安全多安了无数双眼睛。那些偷偷摸摸的黑作坊想再躲起来搞事就很难了。这个刚上线没多久就查出了好几家“幽灵外卖”，网友们都夸得不行。 骑手随手拍能成，主要是因为治理思维变了。以前全靠监管部门单打独斗不行了，现在把骑手这么一大群人变成了大家一起治的力量。监管也从原来等着问题出来再处理变成了自己去发现问题。这种转变很符合数字经济的套路——外卖本来就是靠数字技术弄出来的东西，管它也得用数字工具和大家的聪明才智。让骑手来帮忙不光省钱还快准狠地找问题最难得的是这种模式让人觉得很温暖大家都能赢。 骑手在送外卖的同时还能当监督者拿奖励就把社会价值和个人赚的钱统一起来了。消费者看着监督严了吃得也放心对守法的商家和平台来说环境好了也利于自己的发展。 现在保障食品安全的劲儿越使越大了。根据市场监管总局定的标准商户得拍那种能看清整个店的视频平台得照着视频去核对地址和证。各地也在推“互联网+明厨亮灶”方便大家在网上看一眼平台也用AI搞智慧系统来加强管理……大家都往一处使劲肯定能把那些“幽灵外卖”的假面具扒下来。 外卖行业想火就得先守住食品安全这道关。愿每一份热乎的外卖都带着商家的诚信、骑手的担当还有监管的力量暖胃又暖心。