正月初七，01人日，这个特别的日子给大家带来了许多好消息。传说女娲造人，第七天才让绿色覆盖大地，所以这一天被称为“人日”，也是“人胜节”。天下所有人都庆祝这个日子，老话说“初七三不吃，到头一场空”。如果你想要福气留下，就得给吃法找对路子。 第一顿就吃长面，把魂拉回来。面条长长似“长生”，寓意长寿。煮面不断，捞面也不断，吃的时候更不能咬断。长辈把这叫“拉魂面”，提醒你把心收回来，别贪玩忘了现实生活。这碗面里要搭配青菜、荷包蛋和肉片，把清白、圆满和日子殷实一起吃下去。面汤别倒掉，“原汤化原食”，喝干净代表今年事事顺利。吃阳春面最清爽，煮好后放点葱花和盐就好了。如果你想加点豪华的味道可以打卤或者炸酱。 第二顿要吃整鱼，“年年有余”的好意头都在这条鱼身上。整条鱼上桌才有好彩头。剩一点不把鱼吃光象征年年有余；鱼头和鱼尾留给尊长和晚辈吃；清蒸是最好的做法保持鲜味。 第三顿是七样菜一锅煮进七色里，七福临门。芹菜、大蒜、葱、韭菜、芥菜、春菜还有生菜都可以搭配起来。芹菜代表勤快；大蒜代表会算；葱代表聪明；韭菜代表长久；芥菜代表长寿；春菜代表春意；生菜代表生财。七样东西一起煮一锅清水就行。 最后还是团圆饭最重要，人齐了才是主角。无论在哪都要给自己和家人做一顿热乎饭吃。 吃完三顿饭之后再围在一起聊天说话家常就是幸福。 愿你在这特别的日子里吃上这三顿好饭菜：一口菜一口心愿，长面拴住福寿，整鱼带来余财，七样菜纳七福；三吃过后再围炉共话家常。